Aspava
16.02.2024
Kişi Okumuş
0 Yorum
Aspava için Malzemeler
Döner için:
- 500 gr dana eti (iri)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Servis için:
- 6 adet lavaş
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Aspava Nasıl Yapılır?
- Öncelikle döneri hazırlamak için soğanı rendeleyin ve bir kaba alın.
- Üzerine salça, sirke, yoğurt, kekik, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Dana eti parçalarını sosun içine alın ve 20 dakika bekletin.
- Dana eti parçalarını tek tek streç filmin üzerine alın ve şerit halinde sarın. Bu şekilde dondurucuya alıp 5 saat dinlendirin.
- Etleri dondurucudan çıkarın ve bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
- Tavaya tereyağını alıp eritin. Dilimlediğiniz et parçalarını tavaya aktarın.
- Harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırın.
- Sos için başka bir tavada tereyağını eritin.
- Üzerine un ve salçayı ekleyerek kavurun. Suyun yarısını ekleyin ve karıştırın.
- Kalan suyu ve tuzu ekleyerek bir taşım kaynatın. Ardından ocaktan alın.
- Lavaşı mutfak tezgahına alın. Kızaran etleri lavaşa yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve sos gezdirin.
- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp lavaşa ilave edin. Lavaşın kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.
- Tüm lavaşlara aynı işlemi uyguladıktan sonra, döneri bölerek servis edin. Afiyet olsun.
İlgili Terimler : 100, 112, 150, 5700, 700, Ab, Ada, Adet, Adı, Ağ, Alan, Ali, Alın, Alıp, Arı, Aş, Aşı, Aşk, Atar, Ateş, Ayna, Bard, Barda, Baş, Bek, Bi, Bıçak, Dağ, Dağı, Dakika, Dana, Dana Eti, Dil, Dili, Dilim, Din, Dk, Domates, Döner, Dur, Edin, Ekleyerek, Ele, Emek, Emel, Eş, Eti, Etler, Fil, film, Filmi, Gr, Hal, Hali, Halinde, Har, Haz, Hazır, Kaba, Kalan, Kap, Kar, Karın, Kaşığı, Kay, Kek, Ki, Kil, Kıyı, Kız, Lav, Led, Mal, Malzeme, Malzemeler, Mate, Mi, Mutfak, Nar, Ocak, Olsun, Önce, Parça, Peynir, Pişi, Pişirme, Rulo, Saat, Salı, Sarı, Servis, Soğan, Son, Sonra, Sos, Sosu, Su Bardağı, Süre, Suyu, Suyun, Suyunu, Tan, Tarif, Tarifi, Taş, Tat, Tatlı, Tava, Tek, Ter, Tereyağı, Tezgah, Tır, Tl, Top, Topla, Tuz, Üzeri, Üzerine, Vur, Yağ, Yağı, Yap, Yapı, Yapılır, Yar, Yardım, Yardımı, Yarım, Yeme, yemek, Yoğurt, Zeytin, Zeytinyağı
YORUMLAR